En perfekt rätt där svampen får vara huvudråvara! Går utmärkt att ha som förrätt, ta då halva receptet. Umeå är ju björkarnas stad, så vad passar bättre till än björkskotts-gremolata =) Fortsätt läsa ”Murkelrisotto med svart tryffel, Västerbottensost och björkskotts-gremolata”