En storslagen vinnare både för stora och små! Särskilt gott när man får abborrfileér av svärfar 😁
Fortsätt läsa ”Fish’n chips med friterad grönkål och basilika-aioli”
Etikett: Fisk
Abborre med musslor och regnbågsrom
Denna rätt är en upparbetad version från svärfars orginalrecept. Allra bäst blir det med en hemmagjord fiskfond men det finns goda fonder att köpa – och det sparar en massa tid!
Bouillabaisse med saffranscréme
Norrlandskusten möter västkusten! Den perfekta fiskgrytan om man har lite av varje i frysen, både enkelt och gott
Fish & chips
Nu börjar det rasa in abborrfiléer och det måste firas med lite fisk & chips! Otroligt gott
Fortsätt läsa ”Fish & chips”
Fishcake med sardell- och kaprisdressing
Med inspiration av den världsberömde Gordon Ramsey, denna rätt passar både som huvudrätt och förrätt!
Fortsätt läsa ”Fishcake med sardell- och kaprisdressing”
Fiskbullar med kaviarsås
Har äntligen provat Mannerströms kaviarsås! Helt otroligt gott till hemmagjorda fiskbullar
Fortsätt läsa ”Fiskbullar med kaviarsås”
Friterad abborre med Västerbottensmos och remouladsås
Denna rätt, hemma kallad ”farfar-fisk”, är svårt att bli less på! Svärfar fiskar på sommarhalvåret och är en riktig legend på att filéa abborre, såklart till min stora förtjusning!
Fortsätt läsa ”Friterad abborre med Västerbottensmos och remouladsås”
Janssons frestelse
Janssons frestelse är en klassiker och given på julbordet! Ibland slänger jag ihop en bara för att det är så gott
Fortsätt läsa ”Janssons frestelse”
Laxfilè med Västerbottens-crust och havtorns-hollandaise
Detta var en rätt som tog mig till final i ‘Årets Skellefterätt’ 2013, mycket god kombination!
Fortsätt läsa ”Laxfilè med Västerbottens-crust och havtorns-hollandaise”
Öringfilé med smörstekta sockerärtor, Västerbottensmos och vitvinssås
Vilken vardagslyx att få en hink med öring och sik levererat till dörren på morgonen! 
Fortsätt läsa ”Öringfilé med smörstekta sockerärtor, Västerbottensmos och vitvinssås”
Älska Norrland! 