Underbart festlig rätt som kommer att imponera på middagsgästerna!
Fortsätt läsa ”Älgbiff med smördegsinbakad Västerbottenspotatis och portvinssås”
Etikett: Älg
Älgfilè med madeirasås, smörstekta trattkantareller och hasselbackspotatis
Första gången jag provar älgfilè, vilket kött! Mört som smör! Med madeirasås, hasselbackspotatis och smörstekta trattisar kan det inte bli annat än succé! 
Fortsätt läsa ”Älgfilè med madeirasås, smörstekta trattkantareller och hasselbackspotatis”
Älgkalops med kantareller
Kalops gillas av stora och små och gör sig väldigt bra i matlådan!
Fortsätt läsa ”Älgkalops med kantareller”
Älgstroganoff
Älgstroganoff går utmärkt att göra på helgens rester av biff eller tjälknöl 
Fortsätt läsa ”Älgstroganoff”
Älgchili på tunnbröd
Lyxiga viltbullar
Här kommer ett recept på saftiga och goda viltbullar av älg och nöt
Fortsätt läsa ”Lyxiga viltbullar”
Sotad älgcarpaccio med tryffelmajonnäs och knaperstekt kapris
Gravad älgbiff med tranbär-chilichutney
Fantastiskt gott och lite annorlunda!
Fortsätt läsa ”Gravad älgbiff med tranbär-chilichutney”
Kallmarinerad älgfilè med potatisgratäng
Denna rätt är perfekt att göra om du har många middagsgäster! Ingen stress över att passa köttet just innan servering.
Fortsätt läsa ”Kallmarinerad älgfilè med potatisgratäng”
Älska Norrland! 