Denna fudge har alltid gått åt, innan jul om man inte gömmer undan lite!
Ingredienser
- 3 dl grädde
- 2 dl strösocker
- 1 dl vit sirap
- 1 msk glukossirap
- 1 tsk vaniljpulver eller vaniljsocker
- 150 g vit choklad
Gör så här:
Förbered en form (ca 12×18 cm) med bakplåtspapper som viks upp över kanterna.
Blanda allt utom chokladen i en tjockbottnad hög kastrull (den stiger ca 4ggr när den kokar). Koka på medelhög värme tills kolan är 118 grader, ca 30 min. Ta av från plattan och rör ner hackad choklad, rör om ordentligt tills allt har smält. Häll fudgen i formen och ställ svalt någon timme. Skär fudgen i bitar, mums!
Älska Norrland! 