Jag gör senap en gång per år och det är till jul! Det blir extra gott att griljera julskinkan sen!
Ingredienser
- 52 g gula senapsfrön (2 påsar)
- 26 g bruna senapsfrön (1 påse)
- 1 1/2 dl vatten
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 tsk salt
- 1 msk mörkt muscovadosocker
- 2 msk strösocker
- 2 msk honung
Gör så här:
Koka upp vatten och senapsfrön, låt sjuda 5 min. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa i matberedare eller med stavmixer. Häll upp i glasburk och förvara kallt!
Senapen håller flera månader i kylskåp eller matkällare. För längre hållbarhet, vakuum-konservera!
Älska Norrland! 