Potatismos kan göras på tusen olika sätt! Man kan pressa potatisen och få ett silkeslent mos eller använda en potatis-stamp så får det istället lite textur.
Ingredienser, 4 portioner
- 800 g potatis
- 75 g smör
- 1/2 dl mjölk + 1/2 dl grädde (för puré, ta dubbelt eller mer av grädde och mjölk)
- Salt
Gör så här:
Skala och skär potatisen i bitar, lägg i kastrull med vatten och koka upp. Låt koka i ca 20 min.
Häll den kokta potatisen i ett durkslag och skölj ur kastrullen. Pressa potatisen tillbaka i kastrullen och tillsätt smör, grädde och mjölk. Vispa ordentligt och smaka av med salt.
Älska Norrland! 